On dit souvent que le Mourvèdre, cépage roi de Bandol, donne des vins à la fois corsés, profonds et intenses. Sa teinte presque noire, lui confère un certain côté austère dont on peut alors deviner la puissance….

Ici, c’est bien de noir dont on parle, puisque à Bandol, la dame de Pibarnon n’est plus. En effet, Catherine de Saint-Victor, qui fut avec son époux Henri de Saint-Victor à la tête de ce fleuron des vins de Provence en tirant l’appellation Bandol a son plus haut niveau s’en est allée le 18 Novembre dernier... 2011 fut donc son dernier millésime.